調理実習　チョコファッジ　チョコチップクッキー : 50代で栄養士をめざします！

昨日の朝ご飯　かき揚げうどん

かき揚げを煮てクタクタにしてしまいました。

お昼ご飯　サンドイッチ　高菜明太子おにぎり

午後から授業でしたので、途中でサンドイッチとおにぎり買って学校で食べました。

間食　調理実習　チョコファッジ　チョコチップクッキー

チョコファッジは1/8の半分食べて（同級生がもらってくれた）、もう１個は持ち帰り冷凍庫へ行きました。チョコチップクッキーはオートミールを使っています。機会があれば家で作れるくらい両方とも工程が簡単でした。お菓子作りは材料をきちんと量って、全部使い切ることが大事ですね。後はお菓子もパンも工程が似ているものが多いので、数をこなせば、手軽に家でも登場できるかも？！

クラブ活動　鯖の竜田揚げ　豆鯵のから揚げ　鯖の味噌煮

上記の写真は先生が作ったものです。レシピは出ていましたが、既に調味料は量って合わせてありましたし、から揚げは揚げていただきました。メインは魚を捌くことです。自分の分は家に持ち帰り夜ご飯になりました。

夜ご飯　鯖の竜田揚げ　豆鯵のから揚げ　鯖の味噌煮

我が家はトースターが無いので、グリルで軽く温めて、から揚げ・天ぷらは塩を振っていただきました。白いのは鰈です。こちらは別に頂きました。クラブの先生方から親切に指導していただきました。ありがたいです。これで家で鯖を捌くハードルが下がりました。進歩、進歩。

午前の授業は無くなりましたが、密度の濃い一日でした。お疲れ私。

今日は菓子講習2日目です。休憩無しの5時間コースかな。頑張れ私。