50代で栄養士をめざします!

50代で始める新しいこと。大事に毎日頑張っていこうと始めました。

2023年02月

昨日のお昼ご飯 ロールキャベツ ブロッコリーとシラスのパスタ他
23022801

ライ麦パンにカチョカバロを乗せて焼いてみました。
23022802

夜ご飯 タコ焼き ロールキャベツ
23022803

ロールキャベツは作り過ぎました。鶏肉はちょっと飽きてしまいました。冷凍庫が一杯気味なのでタコ焼きを食べることにしました。夜ご飯は食欲が湧かず(と言っても十分食べていますが)この二品だけにしました。

二人暮らしなのに、家電売り場の冷蔵庫を見に行くと、700リットル前後を見てしまうんですよね。多分その位無いと十分じゃない気がします。夫と私がお互いに一人暮らしの時に使っていた冷蔵庫をまだ使っているので、我が家には2台冷蔵庫があります。冷凍庫の大半を占めているのが粉類です。次いでカットした野菜が多いです。小さい引き出しの冷凍庫にはスパイスとお茶やドライイースト等。野菜室は産直行くと埋まってしまいます。お料理が好きな方の冷蔵庫を拝見してみたいですねぇ・・。次買うときは、600リットル位の冷蔵庫と冷凍庫を1台が良さそうかな。

今日は学校で企業説明会があります。朝から夕方までフルで4日連チャンです。疲れそうだな。朝はきちんとご飯を食べて行ってきましょう!


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 二人暮らし料理へ
にほんブログ村




花畑牧場 十勝カチョカヴァロ80g×6個セット【冷蔵配送】
花畑牧場 十勝カチョカヴァロ80g×6個セット【冷蔵配送】


昨日の朝ご飯 アジの開き他
23070201

とても久しぶりにアジの開きを買ったら、朝ごはんが食べたくなりました。干物と納豆の組み合わせはベストですね!

お昼ご飯 カレー蕎麦 カツ丼
23022702

23022703

夫のもり蕎麦(大盛り)は撮ったつもりが写真が無かったなぁ・・。とそばがき
23022704

2人で行って、4人分食べる二人・・・。私が1.5人前、夫が2.5人前位の割合です。(笑)二人とも早食いなので、すぐ食べ終わります。手打ち蕎麦の店で、夫がかつお節の効いた汁が好きでお気に入りのお店です。

夜ご飯 ロールキャベツ他
23022705

ロールキャベツは、鶏肉とチーズで巻きコンソメで煮ました。電子圧力鍋で作るのでキャベツはトロトロです。夫が豚肉の脂が嫌だというので、豚肉は止めて今回初めて鶏肉のひき肉とチーズにしてみました。う~む。鮭のムースみたいな方が美味しいかなぁ?

今日は少し暖かくなってきましたかね?窓でも拭きましょうか。


グルメランキング


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 二人暮らし料理へ
にほんブログ村

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村






昨日のお昼ご飯 スパイスカレー ホットサンド
23022601

私は1辛の豆(ダル)カレー

23022602

夫は6辛のカシミールカレー。少しいただきましたがそんなに辛く感じませんでした。夫は美味しかったようです。

23022603

キューバスペシャルのホットサンド。玉ねぎの酢漬けのようなものが入っていました。シンプルなハム、チーズのサンドのほうが良かったかな~。新しく出来たお店の様でした。内装も雰囲気があって良かったです。全体的にマイルドな味付けでした。自分好みのスパイスカレーを作りたいですね。奥が深そうだなぁ。

その後作りたいものがあったので、イオンへ烏賊を買おうと向かいました。そうしたら、生きているヤリイカを見つけました。スルメイカは時期で無かったですね。なので、半分強はお刺身で食べました。
23022604

23022605

アニサキスがいるといけないので、帰ってすぐに内臓を外してしまいました。まだ新鮮で透明なので、アニサキスが居たら良く分かったと思います。甘くて美味しかったです。

そして作りたかったのがこちら。イカ墨汁
23022606

沖縄の料理です。出汁、大根、烏賊、豚肉、味噌、イカ墨ペーストで作りました。イカ墨ペーストはパスタ用の1袋しかなかったので、汁は1人前だけ作りました。夫が変わったものは受け付けないため用心したのもあります。豚肉とイカ墨と味噌のこくが上手く合わさって美味しかった。これはもう一度作っても良いかなと思います。

残りのペーストは、昨日茹ですぎたマカロニでイカ墨パスタ
23022607

にんにくを足しました。それと、前日の白菜と鶏肉のクリーム煮
23022608

白・黒のコントラストになりました。

昨日は眼鏡を作りました。近眼の度を強めてもらったら、いまいち慣れません。期限はありますが、合わなければ無料でレンズを変えてくれるそうです。サービスが良いですね。イオンのような大型店舗の中には眼鏡屋さんが2~3店舗ありますし、競争になるのでしょうね。



グルメランキング


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 二人暮らし料理へ
にほんブログ村

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村













昨日のお昼ご飯 テーブルマナー西洋料理
23022501
コンソメゼリー寄せ 形がとっても綺麗でディルが美味しかったです。

23022502
コーンクリームスープ 滑らかで美味しい

23022503
パン 2個食べました。調理科の先生が作ったとのこと。ほんのり甘くておふわふわ。

23022504

魚料理 鯛の包焼き 紙で包んであると思ったら、これも食べることが出来ました。パリパリでソースはハーブで作ったグリーンソースと魚の骨で取って煮詰めたソースと言っていたかな~。
23022505

お肉料理は、牛肉のロティ マデラソースです。牛肉はオーブンで焼いた後にフライパンで回りに焼き目を付けるそうです。そういえば、私が20代の頃に食べたお肉料理でマデラソースを目にする機会が頻繁にありました。その頃は流行っていたのかな?伝統的な味なんでしょうね。当時はご馳走してもらうばかりでしたが、家でソースを再現したいと思い、マデラ酒を買おうと思ったら高くて買えなかった記憶を思い出しました。今なら買えるかな。作ってみようかしら。
23022506
サラダ

23022507
デザートはクレープとバニラアイス

23022508

珈琲はブレンドでした。良い思い出になりました。

牛肉が高くなり、一時豚肉に変更しようかという裏話も聞きました。来年の授業料が3万円アップするそうです。デフレから一気にインフレになった実感がしました。予定していない3万円は結構高く感じます。私は1万円以上の品を買うときは、可能なら時間を置くことにしています。冷静になって欲しいか必要か自問自答します。早く稼ぎたいなぁ~。

夜ご飯 鶏肉と白菜のクリーム煮他
23022509

器も欲しいな~。我慢、我慢。

学校は来週4日間企業説明会があります。ここで第一次面接と思ってくださいと言われています。真面目に話を聴いてきましょう。


グルメランキング


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 二人暮らし料理へ
にほんブログ村

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村










昨日のお昼ご飯 かき揚げうどん他
23022401

夜ご飯 ミートパイ他
23022402

23022403

Youtubeでミクニさんのミートパイを見たら食べたくなりましたので作ってみました。美味しかったです。夜遅くに帰ってきた夫が「アップルパイだと思って食べたら肉が出てきた」と言ってました。(笑)

もう少しで春休みなので、有意義に過ごすべく資格を取ろうかと資料取り寄せたり色々してるのですが、5~20万円位かかったり、5月開始だったりするので今は諦めました。1カ月あるので、散歩・新しいRPG・Youtube見て新しいレシピチャレンジ・1年時の教科書を読んで復習する・蕎麦を打つにしようかと思います。料理は韓国料理・フランス料理辺りを試してみたいと思っています。

今日は学校です。テーブルマナーの授業があります。フルコースが食べられるので大変楽しみです。朝ごはんは我慢して行ってきます。



おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 二人暮らし料理へ
にほんブログ村






このページのトップヘ